标签：营养

2020-02-19jiange阅读(20)评论(0)赞(0)

【春节营养菜之二】补中益气、养肾美容的板栗烧芋头，您吃过吗 文/熊苗营养师 过年了，正在考虑春节期间饭桌上吃什么的朋友，不放看看我最近发表的有关春节营养菜系列，可以当个参考，春节餐桌上除了那些常见的鸡鸭鱼肉之外，可以选择这些菜，不仅营养而且...

2020-02-18jiange阅读(22)评论(0)赞(0)

春节，在国人眼中是最重要的节日，在这个吉祥如意的日子，健康平安尤为重要。专家建议人们过节有度，饮食有限，生活有节，出游有备，快快乐乐、平平安安过大年。 内分泌专家：痛风糖尿病管住嘴，大年初一要服药 节日期间进食油腻，挡不住各类海鲜诱惑，亲戚...

2020-02-15jiange阅读(30)评论(0)赞(0)

新春将至，又到阖家团圆享用美食的时候了。春节期间的菜肴多以鸡、鸭、鱼、肉、虾、蟹等高蛋白、高脂肪、高热量的食品为主，而杂粮、蔬菜和水果摄入相对较少，加上频繁的举杯畅饮，常常容易出现身体不适或体重剧增。市北区疾病预防控制中心健康提示，做好膳食...

2020-02-12jiange阅读(28)评论(0)赞(0)

腊八蒜，是非常适合冬季食用的一种食物，一般会在腊八开始腌制，然后到小年或者春节的时候开始食用。但是这种食物并不是只能在腊八开始制作，那只是一种习俗罢了。其实大家平时都可以腌制一些，作为佐餐吃也很不错。 而最近不少粉丝问爆炸营养课堂：腊八蒜应...

2020-01-31jiange阅读(34)评论(0)赞(0)

【春节营养菜之一】青翠欲滴的西芹百合虾仁，怎么做才能更爽滑？ 文/熊苗营养师 快到春节了，大家都在准备年夜饭，从今天开始熊苗营养师给大家陆续推荐春节营养菜谱，希望大家在春节的餐桌上可以呈现出来营养健康菜。今日推荐【西芹百合虾仁】 春节期间好...

2020-01-31jiange阅读(31)评论(0)赞(0)

今天是农历腊月二十五，民谚称：“腊月二十五，推磨做豆腐。” 因豆腐与“头富”音相似，所以被寄予了新年要“富贵”的希望。说起“磨豆腐”，实际上是人们准备春节期间必备“年货”的开始。除了磨豆腐，这一天的风俗还有：接玉皇、赶乱岁、照田蚕、千灯节…...

2020-01-26jiange阅读(30)评论(0)赞(0)

作者：刘少伟 华东理工大学食品科学与工程系教授 鸡肉蛋白质含量高、脂质含量低，其中对人体健康有益的不饱和脂肪酸总量可占70%，鸡肉中还含有丰富的微量元素。所以，鸡肉不仅是餐桌上的美味佳肴，而且其营养价值也很高。鸡肉是人们日常生活中常见的一道...

2020-01-25jiange阅读(28)评论(0)赞(0)

腊月二十五 推磨做豆腐 豆腐的“腐”与“福”谐音 所以豆腐也含有祈福的寓意 磨豆腐 就是希望能让好运和福气来到家里 豆腐品种多样 豆腐由大豆制成，因制作工艺不同分成了很多种类：北豆腐、南豆腐、内酯豆腐……其实区别主要是所选凝固剂有所区别。 ...

2020-01-24jiange阅读(35)评论(0)赞(0)

过年回到家后，其实也就开启了自己的美食盛宴。每一餐面对如此多的大鱼大肉，却往往容易让人忽略掉一种食物——主食。 其实爆炸营养课堂的营养师也能理解，当你面对一桌子的“山珍海味”的时候，怎么还会去想着吃米饭、馒头、面条这些细粮呢？ 但是在这里要...

2020-01-24jiange阅读(32)评论(0)赞(0)

春节期间大家都需要大量采购食材，为招待亲朋好友做准备，那么怎么样才算合理而又健康的选购食物呢？ 1、根据需求选购 春节期间，包括食品在内的各种商品都会采取各种手段促销，建议理性选购，不图便宜有用、没用的都往购物车里放。必需的、消费量大的食品...