标签：膳食

2020-02-15jiange阅读(30)评论(0)赞(0)

新春将至，又到阖家团圆享用美食的时候了。春节期间的菜肴多以鸡、鸭、鱼、肉、虾、蟹等高蛋白、高脂肪、高热量的食品为主，而杂粮、蔬菜和水果摄入相对较少，加上频繁的举杯畅饮，常常容易出现身体不适或体重剧增。市北区疾病预防控制中心健康提示，做好膳食...

2020-01-30jiange阅读(26)评论(0)赞(0)

排便不畅，要对“症”下方 从医学上说，便秘指的是排便困难或费力、排便不畅、便次太少（每周少于三次）、粪便干结且量少。造成便秘的问题有很多，与饮食相关的可以总结成以下几点： 1. 饮食过于干、燥，或饮水量远低于失水量 这是造成大便干燥的主要原...

2020-01-27jiange阅读(32)评论(0)赞(0)

春节倒计时：1天 早在古代，先人们就认识到了蔬菜的重要性，《黄帝内经》中提出：“五谷为养、五果为助、五畜为宜、五菜为充”。所以，蔬菜在饮食当中的重要性不言而喻。虽然，一直都在大力推荐全民多吃蔬菜少吃肉。但是，根据我国2010-2012年中国...

2020-01-24jiange阅读(35)评论(0)赞(0)

过年回到家后，其实也就开启了自己的美食盛宴。每一餐面对如此多的大鱼大肉，却往往容易让人忽略掉一种食物——主食。 其实爆炸营养课堂的营养师也能理解，当你面对一桌子的“山珍海味”的时候，怎么还会去想着吃米饭、馒头、面条这些细粮呢？ 但是在这里要...

2020-01-16jiange阅读(31)评论(0)赞(0)

春节健康饮食，掌握这“三要”和“两不要”健康就会越来越多 文/熊苗营养师 一、要多吃蔬菜 春节期间互相拜年，联络情谊。因此家家户户的餐桌上都会有好多个荤菜。鸡鸭鱼肉占据主要位置，若每餐都吃肉，每天都吃肉，吃肉的数量比较多的话，很多人就出现了...

2019-12-11jiange阅读(73)评论(0)赞(0)

粗细粮所含的营养素不尽相同，蛋白质中的必需氨基酸含量和比例也不相同。比如大米、玉米、面粉等食物蛋白质中的氨基酸含量少，而黄豆、青豆等豆类食物中氨基酸的含量就较多。如果长期以一种粮食为主食，就可能造成某些营养素的缺乏。所以，提倡吃粮食时粗细搭...

2019-12-09jiange阅读(62)评论(0)赞(0)

这个研究衡量了在195个国家中，15个膳食相关因素的整体的消费情况，同时这些不良的膳食摄入行为对慢性疾病和死亡率和发病率的潜在影响。 研究发现，在许多国家，高盐摄入，全谷物吃得太少，水果吃得太少，都是最重要的膳食危险因子。而这些因素超过了我...

2019-12-06jiange阅读(53)评论(0)赞(0)

俗话说民以食为天，如果能从饮食入手预防疾病是最简单易行的办法了。今天我们就来讲讲膳食纤维，它在大肠癌的防治中可是立下了汗马功劳。 那么什么是膳食纤维呢？ 膳食纤维就是植物性食物中不能被消化道消化和吸收的物质。它分为水溶性和非水溶性两大类。举...

2019-11-29jiange阅读(117)评论(0)赞(0)

文/李园园（中国注册营养师） 《柳叶刀》上的这个针对全球“膳食与疾病死亡率与发病率”的研究我上午也看了一下，其实与之前我们的研究与认识都契合。不过这次更系统，跟踪的时间从1990~2017，研究的国家有195个，主要瞄准的膳食指标有15个，...

2019-11-24jiange阅读(76)评论(0)赞(0)

昨天给一些叔叔、阿姨们讲课，她们听了很开心，我说每个人每天要吃一斤蔬菜，她们说：哇！那么多，吃不够的。我的回答说：一斤很容易就吃够了。蔬菜包含的种类很多，不仅仅是叶菜类的。 当你知道了蔬菜的营养保健价值之后，一定会爱上蔬菜，会很喜欢吃蔬菜。...