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不应过度迷信食物中某种营养素!-医药资讯网
饮食健康

不应过度迷信食物中某种营养素!

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随着生活水平的提高,人们对健康越来越关注,几乎所有的人都或多或少都用过一两种营养品或保健品。人们现在对“营养素”过于关注了?有些人甚至将膳食补充剂作为日常营养的主要来源。 其实那些未经加工,或少量加工的全食才是最健康的, 首先食物不只是营养...

酱油和酱中也有营养? (上)-医药资讯网
饮食健康

酱油和酱中也有营养? (上)

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酱油和酱是以小麦、大豆及其制品为主要原料制成的调味品,除了具有上色、增鲜、调味的作用外,还含有一定的营养物质,只是由于吃的量较少,并不是体内营养物质的主要来源。 在酱油和酱的制作过程中,豆、麦等原料经过微生物和酶的作用,原料中的蛋白质降解生...

孕前健康与优生之孕前营养(钙)-医药资讯网
饮食健康

孕前健康与优生之孕前营养(钙)

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孕前健康与优生之孕前营养(钙) 中国传统的膳食中不含或少有奶制品,每日膳食钙的摄入量(约400毫克)远低于建议适宜摄入量(800毫克)。 妊娠期对钙的需要量显著增加,以满足胎儿骨骼和牙齿的发育。如孕前没有养成饮奶和奶制品的习惯,体内钙储存往...

先吃饭还是先吃药?这8张图算是说清楚了-医药资讯网
饮食健康

先吃饭还是先吃药?这8张图算是说清楚了

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来源:微博@人民日报 空腹吃药不好?到底是饭前服药,还是饭后服药?吃药时水喝得越多越好?是不是对这些问题傻傻分不清?其实不同的药物,服用的时间不同,所需喝水量不同,甚至服药时的姿势也有讲究…… 这一次,人民日报一次性把所有问题说清楚,收藏这...

酱油和酱中也有营养? (下)-医药资讯网
饮食健康

酱油和酱中也有营养? (下)

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酱油和酱是以小麦、大豆及其制品为主要原料制成的调味品,除了具有上色、增鲜、调味的作用外,还含有一定的营养物质,只是由于吃的量较少,并不是体内营养物质的主要来源。 在酱油和酱的制作过程中,豆、麦等原料经过微生物和酶的作用,原料中的蛋白质降解生...

植物化学物的种类和来源-医药资讯网
饮食健康

植物化学物的种类和来源

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什么是植物化学物? 来自于植物性食物的生物活性成分,被称为植物化学物,主要包括来自于植物性食物的黄酮类化合物、酚酸、有机硫化物等。 植物化学物是植物能量代谢过程中产生的多种中间或末端低分子量次级代谢产物,除个别是维生素的前体物(如β-胡萝卜...