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2020-01-24jiange阅读(32)评论(0)赞(0)

春节期间大家都需要大量采购食材，为招待亲朋好友做准备，那么怎么样才算合理而又健康的选购食物呢？ 1、根据需求选购 春节期间，包括食品在内的各种商品都会采取各种手段促销，建议理性选购，不图便宜有用、没用的都往购物车里放。必需的、消费量大的食品...

2020-01-20jiange阅读(38)评论(0)赞(0)

马上就是春节啦。以往过节，都是全家人回到故乡，亲朋好友欢聚一堂。随着时代的发展，出国过节也成为了一种新方式、新时尚。出国过节，就要享受当地的美食。 Tip 1: 不允许带的东西一定不要带 对于初次出国，或者出国经历少的朋友来说，出国时的行李...

2019-12-11jiange阅读(73)评论(0)赞(0)

粗细粮所含的营养素不尽相同，蛋白质中的必需氨基酸含量和比例也不相同。比如大米、玉米、面粉等食物蛋白质中的氨基酸含量少，而黄豆、青豆等豆类食物中氨基酸的含量就较多。如果长期以一种粮食为主食，就可能造成某些营养素的缺乏。所以，提倡吃粮食时粗细搭...

2019-12-11jiange阅读(59)评论(0)赞(0)

土豆在储藏不当时容易发芽，发芽的部分中含有一种叫做龙葵素的成分，龙葵素是有毒的，要注意预防中毒。 龙葵素是植物体内所有糖苷生物碱的总称，是植物为抵御昆虫、微生物而合成的次生代谢产物。新鲜、成熟的土豆中龙葵素的含量很少，约为0.005%～0....

2019-11-25jiange阅读(93)评论(0)赞(0)

洋葱的栽培历史悠久，作为蔬菜已有数千年，原产于西南亚，20世纪初才在我国大量栽培。 作为一种葱属植物，洋葱具有强烈的气味。洋葱除了和其他蔬菜一样，含有丰富的矿物质和维生素，更重要的是富含一些对健康十分有益的植物化学物质，包括含硫化合物和类黄...

2019-11-07jiange阅读(53)评论(0)赞(0)

一日三餐是我国传统的饮食习惯，由于生活节奏紧张，晚餐有时成了我们和家人团聚、沟通的时候。重视晚餐，理所应当，但有些人把晚餐做得过于丰盛，无形中吃得过饱，就可能造成能量摄入过多，增加肥胖以及相关慢性病的危险。而还有一些人，为了减肥不吃晚饭。这...

2019-11-04jiange阅读(105)评论(0)赞(0)

气温高、湿度大，非常有利于细菌等微生物的繁殖。人们常说“病从口入”，确实，如果不注意食品安全，就容易引起食源性疾病。由于饮食引发的疾病称为食源性疾病，而大部分食源性疾病可以通过正确的食品安全知识和实际操作预防的。世界卫生组织组织专家提出食品...

2019-11-01jiange阅读(72)评论(0)赞(0)

在适宜的温度下储存食物可以抑制食物中微生物的繁殖，降低食品安全的风险。要在安全的温度下保存食物需要注意以下几点： 1、剩饭剩菜应及时冷却并在冰箱中存放 如果在室温下存放食品，微生物可以迅速繁殖，导致食物腐败。因此，熟食在室温下不得存放2小时...

2019-10-29jiange阅读(60)评论(0)赞(0)

吃素者指的是不吃肉、家禽、海鲜等动物性食品的人。按照不吃的食物种类可以细分纯素、蛋素、乳素、乳蛋素等。 纯素食：完全不吃动物和来自动物产品； 蛋素食：可以吃蛋类及其相关产品； 乳素食：可以吃乳制品及其相关产品； 乳蛋素：可以吃蛋、乳类及其相...

2019-10-29jiange阅读(68)评论(0)赞(0)

在适宜的温度下储存食物可以抑制食物中微生物的繁殖，降低食品安全的风险。要在安全的温度下保存食物需要注意以下几点： 3、食物化冻应在冰箱中或冷的环境下进行 冷冻的食品要避免在室温下进行化冻，尤其是大块的肉类，其化冻的时间较长，可能会导致微生物...