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调节肠道健康全麦PK糙米,谁更强??

全麦中富含可溶性和不溶性膳食纤维及多糖,可被肠道微生物菌群发酵利用,从而调节肠道菌群种类来促进肠道健康。中国北方人喜食小麦制品,但南方居民喜食大米,和小麦食物相比,大米和小麦对肠道菌群的调节作用和效果一样么?全麦和大米到底对肠道健康的调节哪个更强?

来自中国国家粮食局科学研究院和江南大学的研究团队的实验结果发现: 与精加工的面粉和精米相比,全麦和糙米会通过提高短链脂肪酸含量,来调节肠道菌群和肠道健康,即对肠道健康的调节更好。小麦类食物调节肠道菌群的能力要优于大米性食物。

亲,在每日的主食中增加全谷物食品,包括全麦,糙米之类的食物,这将有助于调节你肠道益生菌,促进肠道健康哦。

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