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花青素可显著改善胆固醇状况?

花青素属类黄酮化合物,是水果、蔬菜、花卉等主要呈色物质。花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。根据多项临床试验证实,含有花青素的膳食补充剂,尤其是浆果中发现的多酚色素,可改善胰岛素抵抗和胆固醇水平。

伊朗德黑兰医科大学实验显示,每日剂量超过300毫克的花青素坚持至少12周,会使总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇得到显着改善。

富含花青素的食物有:

果蔬如紫甘薯、越橘、酸果蔓、蓝莓、黑枸杞、葡萄、接骨木红、黑加仑、紫胡罗卜、西红柿、草莓、樱桃和红甘蓝等

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