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怎样吃燕麦才能达到减肥、降血糖目的?送你3个燕麦减肥“食谱”

燕麦,的确是现如今主食领域非常值得推崇的一类食物;同时,燕麦本身也是美国《时代》杂质评选出的“全球十大健康食物”当中唯一上榜的谷类食品。为何燕麦被赋予如此“高大上”的标签;它含有怎样独特的营养物质?对于慢性病患病率较高的糖尿病来说,经常吃燕麦到底会有怎样的好处?

燕麦当中和糖尿病最相关的物质:

聊到燕麦和糖尿病的关系,不得不说燕麦当中富含的“β—葡聚糖”,说到根本这是一种水溶性纤维素物质,本身是一系列葡萄糖分子聚合组成的一种“非淀粉多糖类物质”;经常摄入β—葡聚糖,对于降血糖、降血脂以及增强饱腹感有着很强的作用。

关于燕麦,其最主要的营养优势如此:

各类营养物质的含量较高:

无论是蛋白质还是碳水化合物,再或是矿物质钙元素,燕麦都是谷物食物中排名较前的食品;经常摄入可以很好的补充营养物质,提供能量的同时还能预防各种营养素缺乏问题。

辅助降低血糖,对于血糖的“健康调控”有着积极的作用:

适量食用燕麦,血糖上升速度比较慢,对于提高胰岛素的敏感性存在积极作用。另外,β—葡聚糖这种物质可以减缓糖类物质(碳水化合物)的吸收,从而就可以预防胰岛素和血糖的剧烈波动。

降低身体中胆固醇的含量:

无论是可溶性膳食纤维还是燕麦皂甙物质,对于血脂和胆固醇方面都有着积极的调节作用;举一个例子,一个高血脂患者如果每天食用3-4克β—葡聚糖,可以降低身体中“坏胆固醇”含量8%左右。

清除肠道垃圾,预防便秘、结肠癌的发生:

燕麦中含有丰富的可溶性膳食纤维,经常适量摄入可以很不错的促进肠道代谢,促进排便,预防便秘以及各种肠道疾病的发生。

除此之外,经常食用燕麦对于抵抗辐射、预防感冒以及增强身体抵抗力方面都有着不错的作用,建议您可以经常食用。

但是,对于这些所谓的作用,有件事情需要您知悉:

无论是燕麦还是其他食物,不可过度神话,食物仅仅是食物,可以提供能量,可以补充营养,但不可以说它可以治病;食用量和营养物质含量有限,请您科学看待。

最不该犯的错误:

把麦片等食物当成燕麦购买食用:

各种即食燕麦片、麦片食物本身经过再次加工,营养价值大大降低。另外还会含有较多的糖类物质和添加剂,不建议您选购;挑选食品请认准“名称类别”。

总是“过量”食用燕麦:

燕麦虽好,但也不可过量食用;燕麦中含有丰富的膳食纤维类物质,大量摄入反而容易损伤肠胃,甚至诱发便秘的出现。

燕麦,怎样吃会最“有效”?

对于燕麦中所含的β—葡聚糖来说,只有溶解出来才能够真正发挥它比较独特的作用;因此,建议您食用麦片最好可以“煮熟食用”;熬煮的过程中燕麦会变得越来越粘稠,β—葡聚糖也会更完全的溶出。

无论是熬粥还是喝牛奶,都可以加入燕麦;

这样的做法非常不错,建议在早餐中可以经常食用;干稀结合,营养互补。

熬汤、炖肉或者煮菜,都可以加入少量燕麦调食。

另外,磨豆浆、做果汁、蒸鸡蛋羹时,都可以加入燕麦适当搭配,美味与营养共存。

靠谱食用燕麦,无论是早餐还是晚餐,都是不错的选择;科学食用燕麦,无论是对于糖尿病还是便秘,都有着不错的作用;愿小小燕麦为您的健康加点分。

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