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不给孩子吃草莓,真正的理由只有 1 个

天气越来越冷,又到了一年一度吃草莓上市的季节。然而,随着草莓上市,关于草莓的传言也开始蠢蠢欲动。

好吃又好看的草莓,到底适不适合孩子吃呢?

从丁香妈妈后台的留言可以看出,大家似乎对草莓都不太放心。

「草莓农药很多吧?」

「草莓打激素吧?」

看起来大家对草莓的成见颇深。

其实,不给孩子吃草莓的理由,只有一个,那就是……

太 贵 了

孩子一吃起草莓,一个接一个停不下来,老母亲看着心痛、肉痛、钱包痛。

至于其他锅,草莓可不背。为了给草莓正名,丁香妈妈老编辑今天要站出来说几句公道话。

草莓很委屈,总是背骂名

图片来源:123rf.com.cn 正版图片库

可能是因为草莓的口感和长相在一众水果中都较为出众,以至于江湖上有着不少关于草莓「有毒」的传言。

1. 草莓反季节?营养差不多

妈妈们评论区提到最多的就是反季节的问题。

实际上,反季节水果的出现得益于大棚养殖技术的提高和运输系统的完善。

它的出现,让人们在冬天也可以吃上夏天的草莓,活脱脱地展现「科技改变生活」。

当然,妈妈担心的还是反季节水果的安全问题。

本该是夏天长的东西,现在让它长在冬天。妈妈们肯定就会想:「违背了自然规律,肯定不安全吧?」

水果生长看的不是季节,而是相应的温度、湿度以及光照。

在营养上,冬季草莓中的 维生素 C、糖含量、钙、镁、钾 等矿物质元素含量,比起夏季大田里的草莓,相差不大,甚至可以忽略不计。

2. 草莓打激素?只对植物起作用

图片来源:123rf.com.cn 正版图片库

看到这里,有些妈妈可能会问,那反季节水果用喷激素的方式促进生长,这肯定有问题吧?

种在大棚里的草莓,确实会喷一些植物生长调节剂(也叫植物激素)来促进落果、成熟,但这并不是公众所认为的「激素」。

比方说,用于促进草莓落果的膨大剂,能让草莓的果实变得更加饱满。

实际上,植物生长调节剂的使用量非常微小,并且只对植物起作用,对人体没有影响。

那些说吃了草莓会导致宝宝性早熟的人,可能是把自己当成了一株植物了吧……

3. 草莓有农残?可以放心吃

图片来源:123rf.com.cn 正版图片库

很多妈妈听到农药残留四个字就慌了,其实大可不必。

首先我们要先正视农药。

农药的发明为果蔬的产量提升保驾护航,大大减少了病虫害,也正因为如此我们可以吃到很多很多草莓,也能吃得起草莓(大大减产后,更贵了不是吗)。

随着国家对农药的经营使用管理越来越严格,农药的也毒性大大下降。

2015 年颁布实施的《食品安全法》中就有明确规定,禁止将剧毒、高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶等农作物中。

现代农药技术都以安全为主要出发点来提升的,一般只要规范地使用农药,对人体健康就没有什么影响。

我国对新鲜果蔬的抽检力度也在加大,2017 年抽检水果的合格率在 97.5% 以上。

看了这个数据,是不是安心了点呢?

最后,即便检查出农残超标,也不代表一定会危害健康,洗干净就没问题。

清洗草莓

这样最放心

图片来源:123rf.com.cn 正版图片库

其实,对于所有果蔬来说,去除农残的有效清洗方式都一样,就是下面简单三个:

1. 冲洗

2. 去皮

3. 焯水加热

对于草莓来说,用冲洗的方法会更适合一些。至少要在自来水下冲洗 30 秒,才能达到清洁的效果哦。

如果想要任性一下去一下皮、加一下热,也不是不可以。只怕削完皮还不够塞牙缝,焯完水只剩下一锅汤……

另外,别拿奇奇怪怪的东西来清洗草莓,因为有可能越洗越「脏」……

比如,我们不建议使用有些标榜可以清洗水果的洗洁精。想象下洗洁精在草莓坑坑洼洼表面游动,洗完后残留下的成分可能要比农药还多很多。

图片来源:丁香妈妈编辑部

甜甜的草莓

其实很适合孩子吃

草莓中富含维生素 C,每 100 克草莓中,就有 58.8 毫克维生素 C,远远胜过苹果、梨子等一众水果。

如果是要给娃补充维生素 C ,吃草莓再合适不过了,效果甚至好过酸酸的柠檬哦。

草莓中的膳食纤维也很多丰富,可以有效防止宝宝便秘,保持便便的通畅。

另外,草莓中的水分充足,在干燥的冬天,能给宝宝很好地补充水分。

难能可贵的是,集以上优点的草莓,居然含糖量也很低,对宝宝来说也很健康。

看完文章,这下是不是可以放心给娃吃草莓啦?

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