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冬至
Winter Solstice
四季更替
2018年只剩下短短的十天
这天的兰州飘起了雪
这天我们吃饺子一家人团聚
冬至，
一年中最寒冷的一天，
也是最温暖的日子。
今日冬至，2018年已到尾声。
无论日子轻松忙碌，
记得今天回家吃饭。
节气特点
◆ 三 侯 ◆
冬至，俗称“冬节”“长至节”或“亚岁”等。冬至是农历二十四节气中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日。冬至为“冬节”，所以被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。古时候，漂在外地的人到了这时节都要回家过冬节，所谓“年终有所归宿”。古时有“冬至一阳生”的讲法，也就是说从冬至这天开始，阳气慢慢开始回升。
古人认为，冬至节气是计算我国二十四节气的起点；因为冬至一到，新年就在眼前；所以，古人认为冬至的重要程度，并不亚于新年；在民间广泛流传着“冬至大如年”的说法。
冬至日，一般都在公历的12月21日或12月22日这二日
节气习俗
◆ 习 俗 ◆
冬至祭天
“祭天”即是古代的“郊祀”礼，是历代帝王禳灾祈福的一种方法，是冬至日必须举行的一种仪式。
南宋孟元老《东京梦华录》：“十一月冬至。京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。官放关扑，庆祝往来，一如年节。”
南吃团子
冬至吃汤圆，是我国江南地区的传统习俗。
汤圆也称汤团，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，所以冬至吃汤圆又叫“冬至团”。
每逢冬至日清晨，南方各家各户都会开始磨糯米粉，并用糖、肉、莱、果、更豆、萝卜丝等做馅，包成冬至团，不但自家人吃，亦会赠送亲友以表祝福之意。
北吃饺子
在我国北方，每年农历冬至日，都有吃饺子的习俗。
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”
这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
说到饺子~喜宝~你吃对饺子了嘛？
花妮
喜宝
饺子还有什么吃不对的呢~反正都是吃~我一次吃一盘~可香啦~
这你可得听我说一说啦~
花妮
国家市场监督管理总局发布饺子食用安全消费提示，提醒消费者如发现速冻饺子已解冻变软，有明显的开裂、变形、粘连，颜色发暗、发灰，袋内有大冰晶等情况就不要购买，同时还要查看保质期和贮存条件，确保选购的速冻饺子不超过保质期。
买回家的饺子储存要注意，一般饺子应在-18℃至18℃下储存；未吃完的袋装饺子应封好口；避免和新鲜的鱼、肉等生鲜一起存放，以防引起交叉污染。
家庭自制饺子也需要注意，皮宜选用优质、面筋度较高的特制精白粉或特制饺子专用粉，馅应选择肥瘦适当的肉类和新鲜蔬菜，对儿童和老年人等特殊人群来说，应考虑低盐低脂；包饺子要做到原料生熟分开操作，尽可能现包现食，包多了的生饺子不要存放过长时间；餐后剩下的熟饺子，应在室温下凉透后再放入冰箱冷藏，再次食用前一定要彻底加热。
说了这么多，其实吃的什么不重要，重要的是一家人在一起远比吃饺子更温暖~
花妮
喜宝
是呀~冬天最冷的时候到了~
要把秋衣扎进秋裤，把秋裤扎进袜子里~度过最温暖漫长的冬夜~
• end •
制作：唐境
