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味精:一种被“误会”的调味品,可能会带给身体这3个“变化”!

味精是生活中常见的调味品,在炒完菜之后,会适量的放一点味精,不但会让菜品吃起来更鲜,还会特别的爽口,所以很多人都喜欢吃味精。但是我们也常听说味精可以吃,但不能吃得太多,可能会给身体带来一些不利影响,真的是这样吗?小编确定的告诉你,味吃太多,可能会带给身体这3个“变化”!

1、抑制神经

味精中主要成分是谷氨酸钠,这一物质进入肠道之后会分解出谷氨酸,在脑组织中会被催化转变成一种抑制性神经递质,如若摄入味精过量,会抑制神经。如果体质较为敏感,可能会使人体出现头晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛、心慌意乱等问题,所以说味精一定要注意摄入量。

2、妨碍骨骼发育

尤其是对于一些正处于发育阶段的孩子来说,尽量是不应该吃味精的,如若摄入味精过多会抑制神经递质,还会抑制下丘脑分泌促甲状腺释放激素,进而就会影响到孩子骨骼的发育,影响到孩子长身高。

而且有实验发现,过量摄入味精还会破坏脑神经和视神经。所以说,家人给孩子做饭时,尽量不要放味精或者尽量少放,以防影响到孩子的身体发育以及大脑智力发育。

3、缺锌

日常生活中,如果过量的摄入味精,会影响到人体内的新陈代谢水平,进而导致血液中谷氨酸含量过高,这时也会抑制人体对于钙、镁、铜等矿物质的吸收和利用,进而容易导致人体出现缺锌的情况。而硒又是对人体发育来说非常重要的营养物质,尤其是对于孩子身体和智力发育来说,如若缺锌会受到不利影响。

关于食用味精,带给身体的这3个变化,你都了解了吗?所以说生活中,应该尽量少吃味精,或者直接不吃味精。

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