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糖尿病与无糖食品不得不说的故事

作为一名内分泌科医生,经常听到患者说“无糖食品不升血糖,可以谁便吃”,但事实真的如此吗?今天我们就来谈一谈糖尿病与无糖食品的那些事。

从血糖说起

葡萄糖是我们日常生活中进行体力和脑力活动时必不可少的能量来源,因存在于血液中,称之为血糖。

何谓糖尿病

由于胰岛素(身体内唯一能降血糖的激素)分泌少了(或)机体对胰岛素需求量大大增加以及胰岛素抵抗(胰岛素作用不好)引起的以高血糖为特征的代谢性疾病。慢性高血糖常导致各种脏器,尤其是眼、肾、神经及心血管的长期损害、功能不全和衰竭。

啥是无糖食品

其实 “无糖食品”所强调的就是没有“糖”。但是“糖”可以专门指白糖,也可以指各种有甜味的、能够在人体中转变成为葡萄糖的食品成分,比如麦芽糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆等。甚至从广义来说,哪怕没有甜味,只要能够被人体消化吸收转化为葡萄糖的 ,也可以称为“糖类物质”。而市场上的“无糖食品”是指不含蔗糖,或是用木糖醇等甜味剂替代蔗糖的食品。但是他们本质上也是由粮食做的,就会含有淀粉。而这些淀粉在我们体内经过一系列的化学反应后,都会变成大量的葡萄糖,因此与我们日常吃的馒头、米饭所产生的热量没有多大区别,都会引起血糖的上升。

综上所述,“无糖食品”是能够引起血糖升高的,不能无限量的吃,应记算在主食中。无糖食品您会吃了吗?

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