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哪些粗粮可做主食?

原标题:哪些粗粮可做主食?

把粗粮作为主食的食物有很多种,比如全谷类(糙米、燕麦、黑米、荞麦、红米、薏米等),杂豆类(红豆、芸豆、绿豆、豌豆等),薯类(红薯、紫薯、山药、土豆、芋头)等。

新版中国居民平衡膳食指南,第一条就指出:食物多样,粗细搭配;并强调全谷类及杂豆类的摄取量,应达到50-150克/日,薯类在50-100克/日。

主食吃的太过精细,是目前中国老百姓最大的一个饮食误区~精米白面长期吃,加上膳食搭配不合理(如蔬果摄入不足),是引起糖尿病的诱因之一。

主食只有做到粗细搭配,弥补精细食物的不足,平衡膳食,均衡营养,才能保障我们的人体健康。

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